Chan : il sushi a Bari

Il ristorante Chan Sushi Bar è ormai un must per tutti gli amanti della cucina cinese e giapponese, del Sushi e dei piatti asiatici a Bari e dintorni.

Le nostre materie prime, scelte con cura, sono trattate con il massimo della cura, per garantire ai nostri clienti una qualità al top. Grazie alla maestria dai nostri Chef, vi faremo gustare il miglior sushi a Bari.

Nel nostro ristorante giapponese potrete gustare le prelibatezze della cucina asiatica con uno esclusivo menù alla carta oppure All You Can Eat a pranzo ed a cena.

Cos'è il SUSHI?

Il SUSHI è una pietanza tipica della cucina Giapponese, ormai molto diffusa anche in Europa e negli Stati Uniti.

Ha origini molto antiche e all’inizio era un modo per conservare il PESCE , si collocava tra strati di RISO COTTO mescolato con ACETO DI RISO migliorava le condizioni di vita dei batteri e quindi la fermentazione del pesce, in modo da conservarlo più a lungo; via via questo processo è stato abbreviato in modo da poter mangiare il pesce crudo.

Il SUSHI che troverete nel nostro RISTORANTE CHAN presenta una base di riso cotto farcito con altri ingredienti – crudi, cotti o marinati – come pesce, alghe. vegetali o uova. il ripieno può essere servito in rotoli di riso, arrotolato in una striscia di alga o appoggiato sul riso.

I SUSHI dai diversi ripieni vanno disposti sui piatti mettendone sempre almeno due dello stesso tipo ravvicinati. Generalmente si gustano intinti in salsa di soia.